DOC delle Venezie
Uve
Pinot Grigio
Territorio
Pianura prevalentemente ciottolosa di origine alluvionale, Friuli Occidentale.
Vinificazione
Pressatura soffice delle uve, fermentazione del mosto in acciaio con l’ausilio di lieviti selezionati. Affinamento in bottiglia.
Gradazione - Valore Indicativo
12,50 % vol.
Temperatura Consigliata
10° – 12° C
Suggestioni
Bouquet elegante, discreto, fragrante da giovane assume piacevoli sfumature di fieno secco e mandorla tostata.
Capacità
0,75 – 1,5 litri
DOC Friuli
Uve
Friulano
Territorio
Pianura prevalentemente ciottolosa di origine alluvionale, Friuli Occidentale.
Vinificazione
Pressatura soffice delle uve, fermentazione del mosto in acciaio con l’ausilio di lieviti selezionati. Affinamento in bottiglia.
Gradazione - Valore Indicativo
12,50 % vol.
Temperatura Consigliata
10° – 12° C
Suggestioni
Vitigno autoctono. Profumo di fiori bianchi, note leggermente minerali. In bocca tipici sentori di mandorla, la nota più caratteristica di questo vitigno.
Capacità
0,75 litri
IGT Trevenezie
Uve
Chardonnay
Territorio
Pianura ciottolosa con frazioni di argilla rossa di origine morenica, medio Friuli.
Vinificazione
Pressatura soffice delle uve, fermentazione del mosto in acciaio con l’ausilio di lieviti selezionati. Affinamento in bottiglia.
Gradazione - Valore Indicativo
12,00 % vol.
Temperatura Consigliata
10° – 12° C
Suggestioni
Profumo di mela golden, acacia e miele. Sentori floreali. Con il passare del tempo sprigiona note di frutti tropicali.
Capacità
0,75 – 1,5 litri
IGT Trevenezie
Uve
Sauvignon
Territorio
Pianura prevalentemente ciottolosa di origine alluvionale, Friuli Occidentale.
Vinificazione
Pressatura soffice delle uve, fermentazione del mosto in acciaio con l’ausilio di lieviti selezionati. Affinamento in bottiglia.
Gradazione - Valore Indicativo
12,00 % vol.
Temperatura Consigliata
10° – 12° C
Suggestioni
Profumo tipico di salvia, foglia di pomodoro e ortica accompagnato da note agrumate. Bella vivacità aromatica.
Capacità
0,75 litri
IGT Trevenezie
Uve
Merlot
Territorio
Pianura ciottolosa con frazioni di argilla rossa di origine morenica, medio Friuli.
Vinificazione
Pigiatura soffice delle uve, fermentazione a contatto con le bucce fino a raggiungere il colore voluto. Maturazione in acciaio. Affinamento in bottiglia.
Gradazione - Valore Indicativo
12,50 % vol.
Temperatura Consigliata
16° – 18° C
Suggestioni
Naso fruttato e pieno. Al gusto note di ciliegia e frutti di bosco. Palato morbido e asciutto.
Capacità
0,75 – 1,5 litri
IGT Trevenezie
Uve
Cabernet Franc – Cabernet Sauvignon
Territorio
Pianura ciottolosa con frazioni di argilla rossa di origine morenica, medio Friuli.
Vinificazione
Pigiatura soffice delle uve, fermentazione a contatto con le bucce fino a raggiungere il colore voluto. Maturazione in acciaio. Affinamento in bottiglia.
Gradazione - Valore Indicativo
12,50 % vol.
Temperatura Consigliata
16° – 18° C
Suggestioni
Profumo leggermente erbaceo accompagnato a sentori di frutti rossi, prugna e lampone. In bocca emergono sentori speziati accanto ad un gentile profumo di violetta.
Capacità
0,75 litri
IGT Trevenezie
Uve
Merlot
Territorio
Pianura dai suoli ciottolosi con frazioni di argilla rossa di origine morenica. Medio Friuli.
Vinificazione
Dopo la pigiatura i mosti restano a contatto con le bucce fino a raggiungere il colore rosato desiderato. Pressatura soffice e fermentazione in acciaio con l’ausilio di lieviti selezionati. Assemblaggio e affinamento in bottiglia.
Gradazione - Valore Indicativo
12,00 % vol
Temperatura Consigliata
10° – 12° C
Suggestioni
Vino versatile dal bouquet delicato e con evidenti note di frutti rossi. In bocca è fresco, morbido con aromi bilanciati da una delicata acidità.
Capacità
0,75 - 1,5 litri